Ili tri, ili četiri, ili pet… Ovo su zaista najzdraviji keksići za koje znam! Vjerojatno ste već čuli za njih, a mene je na njih podsjetila kolegica blogericaSandra nedavno kad je na Facebooku objavila sliku svoje verzije. Skroz sam zaboravila na ove fine keksiće, ali nije mi puno trebalo da se motiviram i ispećem ih. Točnije, za 5 minuta bili su već u pećnici.
Dakle, ovo zbilja jesu keksi od dva sastojka. Banane i zobenih pahuljica. Kako je to moguće? Pa banane služe kao zaslađivać i kao povezivajući element, masnoće nisu potrebne, a zobene pahuljice preuzimaju ulogu ‘brašna’. Keksići koje dobijete sa samo ova dva sastojka su mekani, slatki i ukusni i imaju okus po – pa naravno – banani.
Na mojim keksima sa slike možete vidjeti da sam dodala grožđice, ali i domaće arancine (ok, oni imaju šećera) tako da su keksi dobili fantastičnu aromu.
E sad, to možete malo i promijeniti ako se poigrate s dodacima. Pazite da ono što dodajete ne mijenja previše strukturu keksića. Tako recimo ako dodajete kokosovo brašno, malo smanjite količinu zobenih pahuljica. No najbolje je da dodajete sjeckano sušeno voće ili orašaste plodove, arome, koricu limuna ili naranče, lanene sjemenke… Dakle, ono što će okusom i strukturom obogatiti kekse. Potrudite se, naravno, izbjeći šećere, iako su i čokoladni komadići opcija za dodatak :) I to je to, mudrosti zapravo nema.
Nema komentara:
Objavi komentar